Profil Lulusan Prodi D3 Tata Boga :
Lulusan Program Studi DIII Tata Boga Politeknik Negeri Balikpapan
diharapkan dapat menekuni profesi pada industri HOREKA (Hotel, Restoran,
Katering) ataupun wirausahawan. Posisi yang bisa ditempati lulusan antara lain:
Commis Chef, Demi Chef, Sous Chef, Chef De Party, Executive Chef, Food services
manager, Baker, Patissier, Bartender, Akademisi/ Instruktur Laboratorium,
Wirausahawan Kuliner.
Profil Lulusan Prodi D4 Pengelolaan Perhotelan :
Program studi d4 Pengelolaan Perhotelan merupakan program studi sarjana terapan yang memiliki profil lulusan, antara lain; Operating Manager, Assistant Marketing Manager, Assistant Financial and Accounting Manager, Assistant Human Resources Manager.