Menjadi salah satu Jurusan Pariwisata unggulan yang mampu bersaing baik secara nasional maupun internasional
Misi
Mengembangkan jurusan melalui pembukaan program-program studi baru yang relevan dengan kebutuhan sektor pariwisata;
Menyelenggarakan pendidikan dan pelatihan perhotelan yang berkualitas untuk guna menghasilkan sumber daya manusia profesional yang memiliki daya saing nasional maupun internasional dan mandiri;
Melaksanakan penelitian terapan dan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dapat memberikan manfaat baik secara langsung maupun tidak langsung pada masyarakat;
Menciptakan kerjasama yang saling menguntungkan dengan berbagai pihak secara berkelanjutan.
Pilihan Program Studi
D3 Tata Boga
Program Studi D3 Tata Boga Politeknik Negeri Balikpapan memiliki keunggulan sebagai lembaga pendidikan vokasi yang berfokus menyediakan tenaga kerja terampil bidang kuliner
D4 Pengelolaan Perhotelan
Program Studi D4 Manajemen Perhotelan Politeknik Negeri Balikpapan memiliki keunggulan sebagai lembaga pendidikan vokasi yang berfokus menyediakan tenaga kerja terampil bidang perhotelan.
Inspirasi dan cerita sukses para lulusan Jurusan Pariwisata Poltekba dalam meraih karier gemilang di dunia kerja dan industri.
Saya kuliah di Politeknik Negeri Balikpapan Prodi Tata Boga membekali saya dengan keahlian memasak, manajemen dapur, dan standar industri internasional. Membantu saya mendapatkan kesempatan magang di hotel berbintang memberi pengalaman berharga, membuat saya siap bersaing di dunia kerja. Berkat ilmu ini, membawa saya bekerja di luar negeri seperti Qatar, Abu Dhabi dan kini saya bekerja di Dubai dan tidak menutup kemungkinan untuk ke negara lainnya lagi nanti. Jurusan ini adalah pilihan tepat bagi yang ingin sukses di industri kuliner dan perhotelan!
Halo! Saya Inno, menempuh pendidikan di Politeknik Negeri Balikpapan jurusan Tata Boga 2007-2010. Berbekal ilmu dasar kuliner yang di dapatkan, saya kesempatan magang di hotel bintang 5. Setelah menyandang gelar A.md, saya bekerja di berbagai perusahaan catering tambang, berbagai hotel, berbagai Cruise Ships Company, dan bahkan restauran. Jurusan ini adalah pilihan tepat bagi pribadi yang suka tantangan, yang ingin sukses berkarir di FnB industri, baik lokal, nasional, bahkan international.
Selama berada di jurusan pariwisata begitu banyak ilmu dan pengalaman yang saya dapat. Dan oleh karena dibekali dengan ilmu yang banyak. Saya mampu menjalani dunia pekerjaan dengan baik. Semoga mahasiswa perhotelan bisa mendapatkan fasilitas yang memadai terutama ruangan hotel dan mengalami pembaruan baik dalam ilmu hotel dan equipment nya