Kegiatan pameran produk unggulan industri PKL prodi tata boga yang dilaksanakan pada tanggal 30 – 31 Desember 2018. Para mahasiswa diwajibkan untuk menampilkan produk unggulan dari setiap tempat industri mereka selama PKL. Berbagai macam menu unggulan yang dipamerkan oleh mahasiswa diantaranya salmon steak, sirloin steak, pasta, sop buntut, black forest, red velvet dan masih banyak lagi. Adapun nama-nama hotel yang bekerja sama dengan Prodi Tata Boga untuk tempat PKL diantaranya Le Grandeur, Grand Jatra Hotel, SwissBell Hotel, Swiss Bellin Hotel, PT Aerofood, De Cafe, Quest Hotel, Novotel dan Ibis Hotel, Grand Tjokro Balikpapan, Blue Sky Hotel, Platinum Hotel, dan Unit Produksi Tata Boga Poltekba. Selain itu ada juga mahasiswa yang PKL di luar Balikpapan, yaitu di Grand Hyatt Bali dan Inaya Putri Bali.
Berikut adalah dokumentasi dari kegiatan Pameran Produk Unggulan Industri PKL Tata Boga 2018
