Laboratorium Kitchen Art
Laboratorium Kitchen Art merupakan ruang praktik yang difungsikan untuk melatih siswa dalam seni penyajian makanan dengan memperhatikan unsur estetika dan kreativitas. Di laboratorium ini, peserta didik belajar teknik plating, dekorasi makanan, kombinasi warna dan tekstur, serta menciptakan tampilan hidangan yang menarik dan bernilai artistik. Pembelajaran tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga bagaimana sebuah hidangan dapat memiliki daya tarik visual sehingga lebih bernilai secara komersial maupun estetis.
Melalui kegiatan praktik di Kitchen Art, siswa terlatih untuk bekerja lebih teliti, kreatif, serta mampu menuangkan ide-ide baru dalam penyajian makanan. Mereka juga dikenalkan dengan tren kuliner modern dan inovasi desain hidangan yang sedang berkembang di industri. Dengan demikian, laboratorium ini berperan penting dalam meningkatkan keterampilan siswa agar mampu menghasilkan karya kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga memikat secara visual.
Keberadaan Kitchen Art dalam dunia pendidikan menjadi sarana pembentukan kompetensi yang relevan untuk menghadapi persaingan di dunia kuliner. Siswa yang berlatih di laboratorium ini diharapkan mampu berkembang sebagai individu kreatif, memiliki kepekaan estetika, dan siap berkarya di industri kuliner maupun berwirausaha dengan karakter penyajian yang unik dan menarik.
